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現在上海是有著眾多的24小時便利店、24小時餐廳、24小時藥房、24小時自助銀行,但在上世紀九十年代前的很長一段時間內,星火食品商店是滬上乃至全國唯一一傢24小時營業的商店。對很多上海人來說,星火商店代表著記憶裡的溫暖和安心,有太多半夜三更幫顧客救急救命調貨的事情。如今保留下來的4傢分店,都原汁原味地繼承瞭老星火的傳統:熱情、周到、薄利、貼心。

“肫台中西區月子中心肝大王”稻香村

正值中秋前夕,在稻香村肫肝食品商店暢銷的另一個想不到的老品牌,就是一直標榜“正宗潮式”的元利老婆餅。據說上海元利食品廠始創於清道光十九年(1839年),距今已有177年的歷史,稱得上是上海最古老的食品工場之一,現在則是“光明杯”上海名特優月餅稱號的常客。買幾個招牌潮式老婆餅、冬瓜餅、脆蔥餅嘗嘗,就知道名不虛傳瞭,真正是肥而不膩,軟中帶糯,蔥香濃鬱,甜度適中,難怪有些年紀的人會偏愛他傢的潮式月餅瞭。

“正宗潮式月餅”上海元利老婆餅

現在店裡常常能看到的是真空包裝的鹽水鴨肫肝,比較適合喜好嫩軟口感的人。還有些老食客甚至年紀不大的網友台中西區頂級月子中心專愛吃風幹鴨肫肝,覺得當天做,當天賣,絕不添加防腐劑的這種經典款才更鮮香有嚼勁。

原標題:“老底子額麼事”,老上海的味道



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和星火一樣因為老上海情懷,而被人們所喜歡的,還有一些老字號品牌的商品,比如上海人和遊客都喜歡的稻香村的鴨肫肝。在上世紀三十年代,稻香村潛心試驗,改進制作方法,慢慢成就瞭獨具一格的鴨肫肝,專營的牌子一掛出,顧客蜂擁而至,老上海要買鴨肫肝便奔稻香村,稻香村成瞭鴨肫肝的代名詞,有瞭“肫肝大王”的美名。

“老底子額麼事”——走近那些老上海的味道

一個城市是需要歷史記憶的,一代代上海人鐘情於各自的老底子額麼事,其實是帶著內心深處的情懷。這種情懷,從各種依舊美味如故的老上海味道裡得到瞭慰藉。所以老品牌,請幾十年如一日的堅持品質,收住這種味道,保持這種情懷。


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已過不惑之年的李女士,每次陪年逾6旬的姆媽出來逛街,隻要經過南京路,總要去南京東路、四川中路路口的星火食品商店走一趟的。因為這傢紅磚白線條的店雖然已經是搬遷後的更新店瞭,但仍然有姆媽年輕時的上海回憶,伊就是那種相信“老底子額麼事,老品牌額吃食”的上海女人。

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已過不惑之年的李女士,每次陪年逾6旬的姆媽出來逛街,隻要經過南京路,總要去南京東路、四川中路路口的星火食品商店走一趟的。因為這傢紅磚白線條的店雖然已經是搬遷後的更新店瞭,但仍然有姆媽年輕時的上海回憶,伊就是那種相信“老底子額麼事,老品牌額吃食”的上海女人。



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一個城市是需要歷史記憶的,一代代上海人鐘情於各自的老底子額麼事,其實是帶著內心深處的情懷。這種情懷,從各種依舊美味如故的老上海味道裡得到瞭慰藉。所以老品牌,請幾十年如一日的堅持品質,收住這種味道,保持這種情懷。
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